100% Chef – molekulárna gastronómie, suchý ľad, catering

100% Chef talíř s červeným květinovým vzorem

100% Chef jednoduchá forma na ledové kuličky ø4cm

100% Chef CO2 kondenzátor na suchý led ( americká přípojka CGA320)

Už žádné další uchovávání suchého ledu ve vašem mrazáku. Nyní si sami můžete vytvořit pevné kostky suchého ledu o hmotnosti 30g za minutu. S filtrem pro redukci tlaku a minimální ztrátou plynu je to velmi efektivní pomocník, který vám umožní vyrábět led na požádání.

100% Chef Napkin Bowl

100% Chef Rock na polévku

100% Chef Columbia Ø8x19cm-2x80ml

Dvojitý pohárek inspirovaný zkumavkami s větším objemem ( 160ml ). Ideální pro servírování dvousložkových nápojů a koktejlů. Díky dvěma odděleným pohárkům, majícím každý své skleněné brčko, můžete popíjet dva různé nápoje a míchat chutě až ve vašich ústech. T

100% Chef špejle Ying-Yang 11,5cm

Zatočená bambusová špejle, zakončená kruhovou svorkou. Do této špejle můžete vložit křupavé sousto, štítek nebo ji můžete použít jako držák na jednohubku k vašemu nápoji nebo koktejlu.  

100% Chef Mortar Sauce Bowl 9x9x4cm

100% Chef Cactus pohár XL 10ml

Pohár ve tvaru kaktusu je z foukaného borosilikátového skla. Podávejte svoje koktejly s tequila základem v tomto povedeném skleněném kousku ! Je k dispozici ve dvou velikostech: Ref. 160/0117 Cactus sklenice XS, průměr 2,2cm, výška 16cm. Ref. 160/0116 Cactus sklenice XL, průměr 3cm

100% Chef maxi pizza & ubrus 12x12x3cm

Malá pizza krabice degustační velikosti. K použití s nepřilnavým papírem v tradičním provedení. Naplňte vaše krabice kreativními mini pizzami.

100% Chef napichovátko Cuore Color 15cm

100% Chef paella pánev Valenciana XL Ø18x2,5cm

100% Chef hranatý bambusový talíř 5,5x5,5cm

Čtvercový talíř vyrobený z přirodního bambusu. 10 ks v balení.

100% Chef Mini Aladín Poklop bez ventilku ø9x9cm

Nová série mini poklopů pro uzení a aromatizaci. Velikost: pouze 9cm průměr (bez/s ventilem). Ideální pro prezentaci ochutnávkových porcí. Vyrobeno z borosilikátu. Odolné vůči žáru i tekutému dusíku. Ponořte poklop do tekutého dusíku a prezentujte studený pokrm pod kupolí z l

100% Chef - Kapabashi pinzeta na rybí kosti - 12cm

Nejlépe navržená pinzeta na světě! Nakloněná hrana napomáha vaší ruce pracovat v jejím přirozeném držení a také natažení rybí páteře ve správném směru, což umožňuje efektivní a jemnou práci s rybami. Oba konce pinzety jsou výborně tvarované a mají leštěný povrch.

100% Chef Bambusová lžíce 9cm

Lžička z leštěného přírodního bambusového dřeva Balení po 10 ks

100% Chef podstavec pro novinový kornout

Jedná se o kousek s originálním designem v bílém matném provedení, navržený pro servírování malých porcí. Nabízí nespočet možností a kombinací pro vaše prezentace: tacos, mini sendviče, pečivo atd. Podstavec je tvarovaný teplem v akrylátové pryskyřici, což přináší spo

100% Chef skleněné špejle XL

Špejle jsou vyrobeny z krystalického borosilikátu, který je ohnivzdorný a také vhodný při extrémních změnách teplot a dusíkových koupelích. Předveďte svoje koktejly a aperitivy v úplně jiném světle. Možnost výběru ze dvou velikostí: XS: 10cm XL: 14cm

100% Chef rtěnka stříbrná

100% Chef Poklop Rubi s ventilem ø18cm

Jediná řada poklopů s ventily*, které umožňují aplikovat kouř a aroma na pokrmy nebo servírovací nádobí, aniž by se musely zvedat. Naplňte poklopy rychleji a bez zakouření vaší kuchyně. Všechny naše skleněné poklopy jsou z varného skla, žáruvzdorné a ručně vyrobené. K

100% Chef Tepan nitro mini Salva-G

Rychlé Teppan nitro pro práci s tekutým dusíkem u stolu hosta. Pouhých 300ml stačí k podchlazení a dosažení -100°C za pouhé dvě minuty. Ani při takto nízkých teplotách se výrobek nelepí na desku a umožnuje nerušenou práci s kapalinami, pěnami, emulzemi i krémy. Bezpečné

100% Chef - Nitro miska S - Ø8cm / 200ml

Tenké, dvoukomorové skleněné mísy. Ideální pro přípravu zmrzliny a sorbetů z LN2 před hostem, pro výrobu molekulárních koktejlů a originální prezentace na akcích ze suchého ledu nebo kapalného dusíku. Výhody: Rukojeť umožňuje snadný pohyb a přilnavost při šlehání o

100% Chef Air Kit 3

100% Chef Aladín Rotor

Náhradní sada s 2 motory a vrtulkou pro váš Aladín. Nepřestávejte udit kvůli poškozenému motoru, stačí jen vložit nový a pokračovat.